“终于成功了，这次的云吞儿子赞不绝口，因为确实很不错，主要是这次的皮擀成功了，上次第一次做，把皮擀得厚厚的，下水后根本煮不熟，这次加了蛋清，同时用淀粉活面，终于擀出传说中的透光的皮，又薄又滑，捧极了！”

主料

• 麦芯粉 150g
• 瘦肉 100g

辅料

• 蛋清 半颗
• 姜 1块
• 盐 适量
• 水 适量
• 酱油 适量
• 干淀粉 适量