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#ACA烘焙明星大赛#鸡肉火腿披萨的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡肉火腿披萨的做法步骤

  • 1
    高筋面粉和无铝泡打粉,发酵粉混合。
  • 2
    温水里加入盐,然后用温水和面。面团和好后,放置一边。
  • 3
    把黄油用微波炉低温融化(1/3块),然后倒入面团里,抓面团。
  • 4
    把黄油揉进面团里,然后面团的盆子,盖上盖子,饧发。
  • 5
    灯笼椒切丁,用油炒熟,加入适量胡椒粉和盐,备用。
  • 6
    调制过的鸡肉块:用盐,生抽,少量糖拌匀鸡块,腌制半个小时,水开蒸10分钟。
  • 7
    等面团发酵了,放在面板上,反复揉面。
  • 8
    然后擀成披萨盘大小的面皮,圆形边,窝起来,做卷边披萨。
  • 9
    等面皮饧发了,把番茄酱刷在这面皮上,然后撒少量奶酪。
  • 10
    把鸡肉适量摆在面皮上,至少切开的时候,每块披萨上,有2-3块鸡肉。
  • 11
    把切成片的火腿肠,或者红肠片,铺在面皮上。
  • 12
    烤箱预热5分钟,温度230度烤10分钟。
  • 13
    最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上,在撒一层奶酪。
  • 14
    烤几分钟,等待奶酪融化即可。
  • 15
    用披萨刀切块,分食。
来自 美食天下 红烧苹果 的作品
使用的厨具:电烤箱

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