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香草烤大虾配完熟芒果

遗忘↘蕾拉●

香草烤大虾配完熟芒果的做法

4张图片

“芳香熟透的芒果与肉质清甜的明虾，配以香草的沁香，让这道简单的烤箱菜风味十足！”

食材明细

主料

明虾 7只
小芒果 3个
香菜 2根
生菜 2片

辅料

蒜瓣 2瓣
迷迭香 1支
百里香 2支
盐 1茶匙
胡椒碎 1茶匙
橄榄油 1汤匙

酸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

香草烤大虾的做法步骤

1
主要材料备齐；
2
大蒜去皮，和迷迭香、百里香叶一起剁碎备用；
3
明虾去头去壳后，开背去虾线备用；
4
将处理干净的虾仁放入封口袋中，加入剁碎的蒜、迷迭香和百里香碎后，再加入橄榄油、盐和胡椒粉捏匀，封口后冷藏腌制约10分钟；
5
期间将芒果取肉切粒，香菜剁碎，均匀混合后加入适量盐和胡椒粉调味；
6
从冰箱取出腌好的明虾，用签子串好，待烤箱预热至180度，上下火烘烤5~6分钟；烤至虾仁全身不再透明即可，搭配调味芒果和生菜摆盘就可以享用了。

小窍门

尽量挑选新鲜的食材，能让这道菜充满夏天的感觉。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：电烤箱

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