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快捷鸡蛋饼

熊家美厨娘

快捷鸡蛋饼的做法

1张图片

“从开火到上桌，十分钟，饿啦……开动。”

食材明细

主料

面粉适量
尖椒适量
鸡蛋适量
葱适量

辅料

香油适量
食盐适量

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

快捷鸡蛋饼的做法步骤

1
面粉加水，搅拌成粘稠状，别太稀就好，因为一会儿还要加鸡蛋。置在一旁。开始切小料。
2
小料，我是随手抓的，剩的葱段、一小口肉块和一小半尖椒。都切成末。有什么就放什么，都切成细末就好，熟的快。
3
这边锅开小火，先热锅。这边往面粉里磕入鸡蛋，一点香油。还有小料都倒进去，搅拌开。
4
放油，变中火。想吃多大的饼就倒入多少。
5
老话：喜欢咸口放盐；喜欢甜口，撒糖。熟的很快，端起锅蛋饼可以晃动了，就翻面。轻轻压一压，免得两边翘起不好看。
6
盛到盘子里，加上自己的小菜，卷着吃，配着吃都行，香呀！

来自美食天下熊家美厨娘的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食家常菜

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