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方便快捷—米饭鸡蛋饼

诗心
方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法

  3张图片

“一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖，煎至2面微微焦黄，有米香有蛋香，还有一种很特别的口感，香香脆脆，清甜不腻。”

食材明细

主料
辅料
配料

米饭鸡蛋饼的做法步骤

  • 方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    准备好鸡蛋、米饭、白糖。
  • 方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
  • 方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    把剩米饭倒入蛋液里。
  • 方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
  • 方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤：5
    5
    平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
  • 方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法步骤：6
    6
    底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

小窍门

诗心片语：
1：这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。
2：表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
来自 美食天下 诗心 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   儿童   早餐   夏季食谱   工作餐  

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