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“这道粥是跟妈妈学的，记得小时候妈妈经常这样煮给我和哥哥，现在我妈妈经常做给小侄子吃，他很爱吃哦。胃功能不全的儿童不宜多吃鸡蛋，否则尿素氮积聚，会加重病情。皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃鸡蛋。鸡蛋的食疗作用
　　蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用;
　　1.蛋黄油可治小儿消化不良;
　　2.蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。
　　3.蛋黄油制法：鸡蛋煮熟，去蛋白，将蛋黄放在小锅内焙煎、取油。”