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奶油鸡蛋布丁的做法

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做蛋挞后还剩半盒的淡奶油,一时不知道要做什么,所以就做个奶油鸡蛋布丁,方便快捷啊。鸡蛋布丁做过很多次,加奶油是第一次,加奶油确实比较香呢,很浓奶香味,比之前好吃太多了。我觉得刚烤好特香,有吃蛋挞的感觉,很滑很嫩。
全家一起吃了,都说很好吃呢。我老公很晚回来,我以为他不吃,我把他那份吃掉,我刚吃完他就回来了,然后狠狠瞪我,怪我吃掉了,哈哈。

食材明细

主料
辅料

奶油鸡蛋布丁的做法步骤

  • 奶油鸡蛋布丁的做法步骤:1
    1
    准备材料.
  • 奶油鸡蛋布丁的做法步骤:2
    2
    牛奶加入砂糖,小火煮至砂糖融化。
  • 奶油鸡蛋布丁的做法步骤:3
    3
    加入淡奶油拌匀。
  • 奶油鸡蛋布丁的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打入容器打散,边倒入奶里边搅打。
  • 奶油鸡蛋布丁的做法步骤:5
    5
    打细腻后就过筛。
  • 奶油鸡蛋布丁的做法步骤:6
    6
    过筛后倒入瓶子里,八分满。
  • 奶油鸡蛋布丁的做法步骤:7
    7
    在烤盘里倒入热水,2厘米高,放入预热好烤箱,170度上下火35分钟左右。
  • 奶油鸡蛋布丁的做法步骤:8
    8
    加入一些糖桂花食用,口感更好。

小窍门

1.砂糖加入牛奶中小火煮化就可以了。
2.蛋液一定要过筛,这样布丁才更细腻。
3.烤布丁一定要加热水,烤出来布丁很嫩很滑,表面很光滑。
来自 美食天下 Flyer菲儿 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   布丁  

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