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玉米面包

ノ云梦泽♂
玉米面包的做法

  1张图片

“欧式面包里的翘楚，玉米面包，香甜可口，老少皆宜，快来学学吧！”

食材明细

主料
  • 玉米面包预拌粉 1kg
  • 水 450g
辅料

玉米面包的做法步骤

  • 1
    将材料搅拌，慢速2分钟，快速8分钟，至面筋充分扩展
  • 2
    将材料松弛15-20分钟后分割每500克滚圆
  • 3
    将材料继续松弛15分钟后即可成型
  • 4
    进醒发箱（温度36湿度70%）醒发约1小时
  • 5
    烘烤温度上火210下火200时间30-40分钟进炉时需要大量水蒸气
来自 美食天下 ノ云梦泽♂ 的作品
使用的厨具：其它、电烤箱

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