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辣炒年糕

辣炒年糕的做法

1张图片

“很美味又简单的炒年糕”

食材明细

主料

年糕适量
鸡蛋两个

辅料

鸡精适量
油辣子 适量
蚝油适量
盐适量
老抽适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒年糕的做法步骤

1
将年糕用水煮熟，捞起晾干备用
2
将鸡蛋打匀，这是自制油辣子，主页有制作方法
3
在锅里倒油，倒鸡蛋下去翻炒，熟了放油辣子，翻炒均匀再倒年糕下去翻炒，在放蚝油老抽盐鸡精翻炒匀，在放点油辣子里的油，以免粘锅。翻炒均匀再盖盖子闷几分钟即可，我这个蚝油老抽放的有点多，所以颜色就是这样了

来自美食天下如尘般染的作品

使用的厨具：炒锅

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