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五彩蛋焗饭

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“这道菜的特点是材料多,调料少,味道鲜香,营养又美味哟”

主料

辅料

配料

1
米饭(冷)搯碎打散,用碗装少量水加点盐溶化后与米饭拦匀备用
2
将所有原材料洗净,姜蒜切成末,葱白和葱青分开切成节,胡萝卜火腿分别切成粒肉末用酱油料酒葱姜末拌匀腌制备用
3
土豆切小块,入沸水中煮熟后捞出放凉备用
4
鸡蛋打散,放少量水,盐,打至发泡备用
5
热油锅内放姜蒜末,下胡萝卜炒
6
再倒入米饭,翻炒片刻
7
最后加煮好的土豆,火腿粒,葱,胡椒粉拌匀,放在保鲜盒里(我这里是方盒,圆形的做出来更好看哦),铺一半饭时倒一半搅好的鸡蛋,饭铺完后将余下的蛋液淋在饭上,加黑胡椒粉,盐再加盖,放入微波炉中高火三分钟后取出
8
取一只大盘,倒出米饭
9
热油锅内下蒜末,再下肉末,翻炒片刻后下番茄(切得细一起的),最好加点盐做成肉末番茄酱,炒好后淋在米饭上就可以了