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炎夏品粥---干贝鲜蔬粥的做法

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时值盛夏,我们在夏天喝粥的时候蛮多的,特别是将煮好的粥放凉后食用,感觉确实很好,在炎热的夏季也无疑让人增加了食欲。
干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。一般人都能食用,儿童、痛风病患者不宜食用(看来不应该用童趣餐具及相应的背景来拍照,汗)。
最后低声对自己说一句:终于在过保质期前把这袋干贝用完了,没有浪费粮食,好棒:)。

食材明细

主料
辅料

干贝鲜蔬粥的做法步骤

  • 炎夏品粥---干贝鲜蔬粥的做法步骤:1
    1
    干贝用清水泡20分钟,水里放一些料酒,有助去腥。
  • 炎夏品粥---干贝鲜蔬粥的做法步骤:2
    2
    泡好的干贝撕去不干净的部分,再次清洗备用。
  • 炎夏品粥---干贝鲜蔬粥的做法步骤:3
    3
    准备好大米和姜丝。
  • 炎夏品粥---干贝鲜蔬粥的做法步骤:4
    4
    将蔬菜切成颗粒状。
  • 炎夏品粥---干贝鲜蔬粥的做法步骤:5
    5
    所有食材倒入电饭煲,按平时煮粥程序进行,煮好后放适量的小葱和芝麻油即可。

小窍门

原料:大米60克 清水600克 干贝25克
配菜:白萝卜 胡萝卜 莴笋
调味:盐 芝麻油 小葱

1、蔬菜可以根据自己的喜好来放,放点香菇也很棒。
2、中国人好象比较关注食物相克的问题,都说胡萝卜和白萝卜不能一起食用,但我个人对这个倒不介意,如果介意,换成其它蔬菜即可。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食      家常菜   儿童   早餐   夏季食谱   晚餐  

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