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肉皮烧扁豆

馋嘴乐
肉皮烧扁豆的做法

  7张图片

食材明细

主料
辅料

肉皮烧扁豆的做法步骤

  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：1
    1
    净扁豆400g、肉皮100g、姜。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：2
    2
    把肉皮切长方条。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：3
    3
    把姜切片。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：4
    4
    起锅热油，爆香姜片。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：5
    5
    放入肉皮稍作煸炒。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：6
    6
    开大火，烹入料酒去异味。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：7
    7
    加老抽上色。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：8
    8
    改小火，煸炒肉皮，使其均匀上色。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：9
    9
    放入扁豆。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：10
    10
    反复煸炒均匀。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：11
    11
    加适量清水烧制10分钟左右。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：12
    12
    加盐、味精调味，收汁。
  • 肉皮烧扁豆的做法步骤：13
    13
    即可出锅装盘。
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