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番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法

1张图片

“后面的是婆婆做的柠檬烤鱼，我的只是个配菜，法国火候小，说是炒，其实是“炖”出来的。”

食材明细

主料

番茄四个
鸡蛋两个

辅料

葱姜丝 适量
糖 5克
盐 15克

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
番茄切丁，鸡蛋打散加适量盐备用。
2
热锅凉油，下入鸡蛋，用筷子即可搅拌，以有香味为准，呈出成盘。
3
葱姜切丝，热锅热油，倒入葱姜丝，爆香，放入番茄，炒至有水渗出，倒入碎鸡蛋。
4
糖，盐适量，呈盘即可。

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