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番茄炒蛋

老杨的厨房

番茄炒蛋的做法

1张图片

“在西安吃过这种番茄炒蛋，才知道原来番茄炒鸡蛋也可以色香味俱全”

食材明细

主料

番茄适量
鸡蛋两个

辅料

青椒两个
木耳五朵

配料

盐一茶匙
鸡精两茶匙
香葱两根切末

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。
2
鸡蛋大散，使劲多打一会。
3
炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。
4
炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒
5
番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。

小窍门

别看简单，味道很好。加了青椒和木耳的，营养价值也高了，味道更是比简单的番茄炒蛋好的多

来自美食天下老杨的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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