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香煎带鱼

香煎带鱼的做法

1张图片

“此菜具有营养丰富，暖胃补虚，润泽肌肤的作用。”

食材明细

主料

带鱼带鱼

辅料

面粉 50克
色拉油 适量
葱末少许
姜末少许
精盐 3克
白糖少许
料酒少许
味精 2克
鸡蛋 1个

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎带鱼的做法步骤

1
将带鱼清洗干净，装入碗中，加入精盐，白糖，料酒，味精，葱姜末腌制3分钟。
2
将带鱼外面裹上一层面粉。
3
再将带鱼蘸上一层鸡蛋液。
4
热锅放油，将蘸了蛋液的带鱼，放入平锅内，
5
用温火煎至两面金黄皮酥。
6
出锅装盘即可。

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