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自制老酸奶

快乐小猪。

自制老酸奶的做法

1张图片

“这次是用500ml纯牛奶的酸奶。放了小半包川秀菌粉5克～”

食材明细

主料

纯牛奶 500ml

辅料

川秀菌粉 0.5克小半包

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制老酸奶的做法步骤

1
准备原材料：酸奶机一台、纯牛奶两包、川秀乳酸菌一包。酸奶机里面的不锈钢小锅要用开水烫过晾干。
2
小锅内倒入少量牛奶，加入半包川秀乳酸菌粉（两包纯牛奶用半包乳酸菌即可）。
3
用勺子将乳酸菌彻底搅拌融化。
4
将剩下的牛奶全部倒入锅内搅拌均匀。
5
酸奶机插电定时，功能打到酸奶功能，一共需要10个小时～
6
这是10个小时之后的酸奶，已经做好了～
7
倾斜一下看看，是不是能看出来已经凝固不流动了呢?这会的酸奶像豆腐脑一样软和。
8
还没有做完呢，不要急着吃，放到冰箱钝化12-24小时最好。
9
大功告成！放上草莓酱，尽情的享受老酸奶的美味吧！不加糖的酸奶奶香浓郁，口感爽滑！

小窍门

这个是用的500ml的纯牛奶，川秀菌粉只能放小半包～

来自美食天下快乐小猪。的作品

使用的厨具：酸奶机

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