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麻酱饼

小菜一碟的家

麻酱饼的做法

6张图片

“千里迢迢从北京快递来的六必居麻酱，想了N种吃法，还是听小朋友的先做了麻酱饼，清早起来捣鼓，第一次做，硬了点，我们家里人的口味，可能还是发酵一下之后更软乎的面适合，不过麻酱不错，饼也很香。”

食材明细

主料

面粉 250克
麻酱适量

辅料

盐少许
白芝麻 适量
麻油适量

原味口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

麻酱饼的做法步骤

1
250克面粉，加适量盐。
2
加适量水。
3
搅拌成絮状。
4
揉成面团。
5
切成等份剂子8个。
6
每个小剂子擀成薄片，涂上芝麻酱，周围一圈不涂。
7
如图的方法卷，防漏，呵呵
8
沾点水黏住小尾巴。
9
在底部抹点水，粘上白芝麻。
10
锅里加少许芝麻油，煎至底部略微变硬。
11
翻面煎。
12
加少许水，盖锅盖焖一下。
13
揭盖，水干再翻面，金黄起锅。

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使用的厨具：不粘锅

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