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蜂蜜玛德琳

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蜂蜜玛德琳的做法

1张图片

“有点类似于小贝壳的模具，一直深深吸引着我
做出的成品，有鼓鼓的将军肚更是可爱，而且口感松软，制作简单非常适合当早餐和下午茶点
乐众烘焙大赛剑舞扬清风”

食材明细

主料

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蜂蜜玛德琳的做法步骤

1
鸡蛋中加入砂糖
2
用手动打蛋器打至砂糖完全溶解，加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀
3
然后加入玉米油充分搅拌均匀
4
再将蜂蜜倒入拌匀，看着面糊很有流动性
5
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
6
将玛德琳模具刷上黄油
7
取出面糊回温几分钟，有一定流动性后倒入裱花袋
8
把面糊挤到模具中八分满。
9
放入预热好的烤箱中层，180度，18分钟
10
看到玛德琳在烤箱中的变化，有凸起的将军肚就是它的标志啦
11
烤好后取出待凉，倒扣出来即可

来自美食天下菜菜烘焙屋的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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