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葱香灌汤南瓜饺

舌尖上的歙县
葱香灌汤南瓜饺的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

葱香灌汤南瓜饺的做法步骤

  • 葱香灌汤南瓜饺的做法步骤：1
    1
    1.南瓜洗净去皮，刨成丝，用盐稍微腌一下，备用。2.肉剁成馅，拌入生抽，鸡精，盐。3.葱蒜切碎备用4.红辣椒切成小丁，备用。5.咸笋干泡发后，切成小丁6.把腌好的南瓜捏去一部分水，然后和2345搅拌均匀。
  • 葱香灌汤南瓜饺的做法步骤：2
    2
    包饺子。
  • 葱香灌汤南瓜饺的做法步骤：3
    3
    水烧开后上蒸笼蒸十到十二分钟。

小窍门

南瓜一定要多，这样才会灌汤。不要放太多佐料，那样会盖了南瓜清甜的独特味道。
来自 美食天下 舌尖上的歙县 的作品
使用的厨具：蒸锅
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