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糖水杨梅和杨梅吸吸冻

糖水杨梅和杨梅吸吸冻的做法

1张图片

“自己摘的杨梅，唉技术不行呀，摘下来的杨梅没有市面上卖的那么红，甜度也不够呀，不吃的话放到第二天就不好了，索性做成糖水杨梅，酸酸甜甜的，放进冰箱冰一会儿，夏天吃也不错的。”

食材明细

主料

杨梅适量

辅料

QQ糖 适量
冰糖适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

糖水杨梅的做法步骤

1
杨梅洗干净，用盐水浸泡10分钟，这样杨梅中的小虫子就会乖乖的出来了。
2
锅中放入清水，加入泡好的杨梅，大火煮开
3
加入冰糖，冰糖融化，搅拌几下，凉凉。
4
把杨梅水一部分过滤去杂质后，断续放入锅中小火煮，还有一部分糖水杨梅凉凉，等下装罐里。
5
加入QQ糖，关火，不停的搅动，直到所有的QQ糖都融化了，杨梅水也变的稠稠的就好了。
6
凉下来后，把做好的东东分装。玻璃罐里的是糖水杨梅，小方盒里就是杨梅吸吸冻，呵呵还有的是有果肉的吸吸冻。最后放进冰箱，几小时后就可以开动了。
7
冰冰的感觉，夏天吃最合适不过了。

小窍门

没有琼脂，看到人家用QQ糖，自己就试试，可能是水太多了，本来要做成杨梅冻的，后来成了吸吸冻，嘻嘻，对于我这种懒人，这样吃着更方便。

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