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炝生菜

炝生菜的做法

3张图片

“夏天的小凉菜”

食材明细

主料

生菜 200克

辅料

大蒜 4瓣
生姜一片
干红椒 2个
小葱一根
蒸鱼鼓油 适量
凉拌醋 适量
盐适量
芝麻油 适量
白糖适量
蔬之鲜 适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝生菜的做法步骤

1
买回来的生菜放水里泡半个小时（去除残留农药），洗净沥干水。
2
大蒜、小葱、生姜、干红椒切好备用。
3
沥干水的生菜放碗里，切好的大蒜、小葱、生姜、干红椒也放碗里。
4
放入蒸鱼鼓油。
5
倒入适量凉拌醋和白糖。
6
最后放盐、蔬之鲜、芝麻油拌匀即可。

小窍门

买回来的青菜放水里泡半个小时能去除残留的农药

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