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红枣冬瓜茶的做法

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冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁、青草茶合称为台湾三大古早冰饮)
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,起到减肥瘦身的作用,此外冬瓜还有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素、铁、钙、锌等元素,能够生津止渴、消炎利尿,消除水肿,冬瓜中的叶酸、烟酸等物质还能预防胎宝宝畸形,促进胎宝宝的智力发育,是有利于准妈妈健康的绿色蔬菜。
所以这款红枣冬瓜茶是孕妇产妇儿童老人 甚至坐月子都可以喝的一道非常棒美容养生的饮料o~😇

食材明细

主料
辅料

红枣冬瓜茶的做法步骤

  • 红枣冬瓜茶的做法步骤:1
    1
    材料准备好
  • 红枣冬瓜茶的做法步骤:2
    2
    冬瓜洗干净 不用去皮 切块 加入冰糖 红糖 红枣 拌匀 腌半个小时左右
  • 红枣冬瓜茶的做法步骤:3
    3
    看👀!半个小时后 锅里出了很多糖汁冬瓜汁 所以不用加任何水喔。 然后开小火 慢炖2个小时
  • 红枣冬瓜茶的做法步骤:4
    4
    我用电砂锅小火炖了2小时 再大火收汁半个小时 煮了就剩这一丢丢而已啦
  • 红枣冬瓜茶的做法步骤:5
    5
    用筛子把渣过滤掉 把隔出来的汁倒进密封罐里
  • 红枣冬瓜茶的做法步骤:6
    6
    啦啦啦 一千克冬瓜 煮出这550ml的超浓稠冬瓜汁 剩下的渣 也不能浪费 都是精华呀。我用料理机打成了果酱 留着平时早餐配吐司吃😁😁😁(霍霍霍 我好贤惠~^_^)
  • 红枣冬瓜茶的做法步骤:7
    7
    成品。 晾凉以后放冰箱冷藏 都是浓缩的糖汁 所以放一两个月没问题 但是最好还是尽快喝完咯~
  • 红枣冬瓜茶的做法步骤:8
    8
    成品 冬瓜的青涩味已经没有了 只有一股淡淡的枣味儿~甜淡随意加~属于很甘甜爽口 非常养生非常解渴的饮料!冰冰爽爽的 很好喝🙌🏻👏🏼👏🏼
  • 红枣冬瓜茶的做法步骤:9
    9
    成品 天儿那么热,来来来 干完这杯 再来一杯~哈哈哈哈😂😂😂😂🙄🙄奏是停不下来
  • 红枣冬瓜茶的做法步骤:10
    10
    附属品👻 这是我用一部分打的果泥熬的绿豆沙 超级好吃唉!

小窍门

1 冬瓜最好选表皮有白色霜的 越老越好!越老味道越香 水份越足
2 糖的比例大家可以任意加 反正煮得比较浓 冲的时候就加多点水 少点汁呗~
3 小火慢炖的同时要久不久看一下翻一番 每个人购买冬瓜的含水量不一样 可别糊锅咯
4 大家可以脑洞大开一下 煮个桂圆冬瓜茶 姜片冬瓜茶啥的 应该也是不错的~
来自 美食天下 ?不爱吃糖的糖糖糖? 的作品
使用的厨具:电子瓦煲
所属分类: 饮品   家常菜   儿童   下午茶   秋季食谱   快餐  

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