“芦笋这个东西，营养丰富，口感脆嫩，操作简单。在西厨里相当于咱们的青红椒，算是百搭的头牌。很多妈妈跟我说，想给宝宝做芦笋吃，可总是买不到看起来足够鲜嫩的食材。

喵喵小时候也很爱吃芦笋，一岁半的时候有段时间，每餐都捧着两根芦笋啃，像只熊猫。就是在这只熊猫的激励下，我摸索出了芦笋鲜嫩的最大奥秘，那就是——做前先削皮！”

主料

• 虾仁 500g
• 芦笋 6个
• 红椒 1个
• 腰果 300G

辅料

• 淀粉 10g
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 胡椒 少量
• 生抽 少量
• 料酒 少量
• 醋 半勺
• 麻油 半勺