“红丝绒是款重油磅蛋糕，和奶油蛋糕的口感完全不同.口感相比较而言更扎实但又比普通磅蛋糕口感要绵润.为了健康，把里面的色素改成了最为天然的红曲粉，成品颜色非常靓丽。蛋糕吃起来绵密醇厚不失松软。”

主料

• 低粉 125g
• 红曲粉 10g
• 白砂糖 70g
• 无盐黄油 45g
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 120ml

辅料

• 小苏打 2g
• 盐 2g
• 白醋 2g