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【粤菜】菠萝鸡炒饭

【粤菜】菠萝鸡炒饭的做法

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“水果入菜，是粤菜的一个特殊，今天，再来个经典的菠萝鸡炒饭。里面材料丰富，各种材料互相配合，酸酸的，可口开胃又营养丰富。”

食材明细

主料

菠萝一只
鸡脯肉 300克
米饭一碗

辅料

虾仁 50克
玉米 50克
青豆 50克
胡萝卜 50克

配料

盐适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝鸡炒饭的做法步骤

1
菠萝一只，切小块，泡盐水待用
2
菠萝一只，切小块，泡盐水待用
3
准备好胡萝卜、青豆、玉米、虾仁。
4
鸡脯肉切丁
5
将鸡脯肉，胡萝卜、青豆、玉米、虾仁焯水
6
焯好的材料装起待用。
7
起油锅，米饭下锅炒散。
8
加入鸡蛋2只炒匀
9
加入焯好的鸡脯肉，胡萝卜、青豆、玉米、虾仁炒匀。
10
最后加入菠萝炒匀。
11
起锅前，加入盐调味就可以了。

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使用的厨具：炒锅

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