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咖喱虾仁炒饭

咖喱虾仁炒饭的做法

1张图片

“色香味俱全的炒饭，适合上班族独享。”

食材明细

主料

胡萝卜 一根
虾仁若干
洋葱适量
鸡蛋三个
冷米饭 两小碗
青椒颗

辅料

咖喱粉 适量
盐适量
糖适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱虾仁炒饭的做法步骤

1
胡萝卜洗净去皮，切丁；青椒洗净去蒂切丁；洋葱切丁；虾仁洗净去黑线；鸡蛋打散放适量盐打散备用。
2
锅中放油，油热放入鸡蛋，划散炒熟盛出备用。
3
锅中放底油，油热放入洋葱炒香。
4
放入虾仁翻炒，放入少量料酒，炒至虾仁变红。
5
放入胡萝卜翻炒，胡萝卜颜色变深，放入青椒丁快速翻炒片刻断生。
6
放入冷米饭划散翻炒，放入咖喱粉（或咖喱块）适量盐和糖调味，继续翻炒至米粒划散，拌均即可。
7
上桌了。

来自美食天下叶太厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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