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青菜香肠饭

青菜香肠饭的做法

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“这个菜饭小厨特别喜欢，小时候是小厨外婆做的，后来妈妈也会做了，现在小厨也学会了，在他乡求学的日子里吃到菜饭就会想家了吧。如果大家在国外买不到中国的香肠用腌制过的肉肠，培根也可以代替。”

食材明细

主料

大米适量
水适量
香肠适量

辅料

味精适量
盐适量
青菜适量

原味口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

青菜香肠饭的做法步骤

1
先将青菜洗干净并切成小段，加热炒锅并倒入适量油，等油热后倒入青菜翻炒，放适量的盐继续翻炒，等青菜变色并出水后关火。
2
将香肠切成小丁待用。
3
电饭煲放入米加适量的水比平时烧米饭的水少一点点，倒入香肠丁和青菜汁，开启正常煮饭模式。
4
等煮饭时间还剩5分钟时倒入青菜，盖上盖子等饭煮好后再闷上10分钟。
5
打开盖子，用勺子将青菜香肠和米饭搅拌均匀，根据个人口味加入盐和味精，再次拌均，一碗香喷喷的菜饭就做好了！
6
每次做这个菜饭，我都能吃两碗，真是“饭扫光”。

来自美食天下 LIFOOD 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：主食家常菜

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