客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

高升红烧肉

天国的女儿
高升红烧肉的做法

  1张图片

“所谓高升，就是一酒、二醋、三糖、四生抽，材料加放步步增加，做法非常简单，但味道奇好，软嫩香滑，细致入味。”

食材明细

主料
辅料

高升红烧肉的做法步骤

  • 高升红烧肉的做法步骤：1
    1
    五花肉焯水切块，黄豆提前泡发。
  • 高升红烧肉的做法步骤：2
    2
    锅中少许油放入姜片和八角炒香。
  • 高升红烧肉的做法步骤：3
    3
    放入五花肉煸炒。
  • 高升红烧肉的做法步骤：4
    4
    炒至表面变成黄色。
  • 高升红烧肉的做法步骤：5
    5
    加入料酒、香醋、白糖、生抽、开水和黄豆一起煮沸，开盖维持旺火2分钟。
  • 高升红烧肉的做法步骤：6
    6
    盖上锅盖转中小火炖30分钟左右，烧到汤汁基本收干，黄豆表皮出现皱皮就可以了。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

你可能还喜欢

更多
热菜

热门专题

更多
宫保豆腐 蔓越莓曲奇 广式莲蓉蛋黄月饼 阿胶糕 腐乳猪蹄 广式豆沙蛋黄月饼 绿豆酥 紫薯奶酪球 棒棒糖馒头 雨花石汤圆 酸豆角 五香牛肉干 咕噜肉 客家酿苦瓜 凉拌茄条

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹