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潮州花生卷

潮州花生卷的做法

1张图片

“第一次做花生卷！首先学做了几天馒头，等会揉面发面了，就打算做花卷！其实很简单的！下面我就跟大家分享一下！”

食材明细

主料

面粉 300g
酵母粉 2-3g

辅料

花生 100g
葱花适量
盐适量
红糖适量

咸甜口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

潮州花生卷的做法步骤

1
首先和面，和成三光面团！
2
醒面一小时，两倍大
3
花生炒热去皮，捣碎，加入葱花和盐，红糖！如需要甜的，可多放红糖！
4
醒好的面，再次揉捏，擀大面皮！撒下做好的花生粒！
5
最后，卷一条，切好！摆正面，上锅蒸！
6
蒸15分钟！好吃又松软！汕尾陆丰东海都吃过的！

小窍门

面要发好，揉一揉！省略了揉面步骤，因为没拍照！跟做馒头一样发面的，下次再上传馒头详细步骤！

来自美食天下陈皮口味的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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