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早餐
饺子
梅花饺
请叫我壮壮妈
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食材明细
主料
面粉
200克
猪肉
200克
辅料
黑木耳
适量
香菇
十朵
鸡蛋
一个
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
香油
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
梅花饺的做法步骤
1
饺子粉加温水活成面团,醒15分钟,然后擀成皮
2
猪肉剁成馅,放入葱姜末,盐,料酒,鸡精顺着一个方向拌匀待用~
3
黄瓜,胡萝卜切碎,用油和盐抓下待用~
4
鸡蛋放盐炒熟切碎,黑木耳和香菇泡发后切碎,用油和盐抓下待用
5
取一饺子皮,肉馅放在中间的位置
6
分五份捏向中间~
7
捏向中间的点~
8
把五种材料分别放入面皮中~
9
冷水入锅,大火蒸10分钟就熟了~焖个3分钟开锅盖即可~
10
真是如花的饺子啊~
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请叫我壮壮妈
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使用的厨具:煮锅
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