“黑木耳营养丰富，它的钙是一般肉类的30－40倍，是牛奶的2.3倍，所以是人体钙的最好的来源，是预防骨质疏松的天然食品。黑木耳含铁量是菠菜的30倍，猪肝的4.3倍，大多数肉类的10倍，因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。为了让孩子多吃木耳，可以把它打碎做馅，包在饺子里，挑食的熊孩子吃了好多呢！”

主料

• 猪肉 150克
• 干木耳 10克
• 萝卜 2个

辅料

• 肉馅调味汁 2汤匙
• 葱 1段
• 姜 1块
• 盐 少许
• 饺子皮 适量