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家常菜----煎蛋豇豆角

mother52julina
家常菜----煎蛋豇豆角的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

煎蛋豇豆角的做法步骤

  • 家常菜----煎蛋豇豆角的做法步骤：1
    1
    将豇豆角摘好清洗干净，放入沸水锅中焯至熟，捞出，控净水分，晾凉，切成绿豆粒大小的粒，装盘待用。
  • 家常菜----煎蛋豇豆角的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋磕入容器中，加入精盐，葱姜末，料酒，清汤。
  • 家常菜----煎蛋豇豆角的做法步骤：3
    3
    和切成细粒的豇豆角粒，打拌均匀。
  • 家常菜----煎蛋豇豆角的做法步骤：4
    4
    热锅放油烧至四成热时，倒入搅拌好的鸡蛋液。
  • 家常菜----煎蛋豇豆角的做法步骤：5
    5
    烧至鸡蛋液凝固，翻个面，煎另一面，待两面呈金黄色时淋上香油。
  • 家常菜----煎蛋豇豆角的做法步骤：6
    6
    取出，装入盘中，即可上桌食用了。
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