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木瓜雪蛤

木瓜雪蛤的做法

1张图片

“自己在家第一次尝试做没有酒店的好看到味道确是杠杠滴
”

食材明细

主料

雪蛤 10克

辅料

木瓜适量
冰糖适量
椰浆适量

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

木瓜雪蛤的做法步骤

1
选10克雪蛤干
2
泡发12个小时左右中间数小时换一次水加姜片一起泡发去腥味
3
去除杂质后沥干水放入炖盅加冰糖适量加入少量水姜片
4
大火烧开后转小火慢炖一个小时
5
加入木瓜椰浆加热就可以享用啦！

小窍门

甜度口味可以按个人喜好调配姜个人觉得可以多放一些去腥味效果特别好

来自美食天下蒙蒙_GHOwll 的作品

使用的厨具：炖盅、蒸锅

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