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【鲜美嫩滑之蛤蛎蒸鸡蛋】

【鲜美嫩滑之蛤蛎蒸鸡蛋】的做法

3张图片

“非常鲜美嫩滑的一道菜，可以试试哦~~”

食材明细

主料

蛤蛎 350克
鸡蛋 2颗

辅料

盐巴适量
酱油适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

蛤蛎蒸鸡蛋的做法步骤

1
清洗蛤蛎外壳备用
2
2、鸡蛋磕入碗中，加入一小勺盐巴，搅拌均匀，并加入2倍鸡蛋量的清水
3
3、蛤蛎用沸水焯过至壳张开后捞出放入容器
4
4、过滤好的鸡蛋液倒入蛤蛎中
5
5、用保鲜膜盖上，上锅蒸10分钟，出锅时倒入少许油和酱油调味

来自美食天下淘气包包的作品

使用的厨具：蒸锅

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