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南瓜炖豆腐

南瓜炖豆腐的做法

3张图片

“南瓜，经常食用可以增强机体免疫力，提高人体的抗病能力。
南瓜炖豆腐，营养全面，口感也更丰富。...”

食材明细

主料

豆腐 2块
南瓜 100克

辅料

麻花 1根
猪肉丸 2个
姜适量
蒜适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜炖豆腐的做法步骤

1
准备好食材。
2
南瓜洗净，连皮切厚片。
3
姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。
4
豆腐每块切成四小块。
5
切好的豆腐入油锅煎制。
6
煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。
7
下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟。
8
加入姜蒜，炒匀。
9
下入麻花，再煮5分钟即可盛起。

小窍门

1、炖煮南瓜可以保留外皮，久煮不变形。
2、豆腐稍稍煎一会就可以了。
3、麻花不要煮的太软，有点嚼头更好吃。

来自美食天下籣草児的作品

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