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柳州螺蛳粉的做法

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螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味[1]。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

食材明细

主料
  • 螺蛳粉 一包

柳州螺蛳粉的做法步骤

  • 柳州螺蛳粉的做法步骤:1
    1
    装备好的方便螺蛳粉,螺蛳粉的配料包有:螺蛳汤料包,辣椒油包,腐竹包,酸笋包,干米粉包,萝卜干,酸豆角,木耳包
  • 柳州螺蛳粉的做法步骤:2
    2
    取约600ML的水烧开,放入干米粉,煮6-8分钟(用筷子能更夹断粉即可起锅),将煮好的粉捞出备用.
  • 柳州螺蛳粉的做法步骤:3
    3
    趁煮粉的时间把配料包逐一放入碗内(辣椒油包最后放)
  • 柳州螺蛳粉的做法步骤:4
    4
    (把煮粉的水倒掉)重新往锅里放约450ML的水烧开,然后倒入螺蛳汤料包,碗里的配菜和煮好的粉煮约一分钟后,煮沸腾拌匀即可食用!
  • 柳州螺蛳粉的做法步骤:5
    5
    根据个人口味适当加入辣椒油包和时令蔬菜,肉菜!
  • 柳州螺蛳粉的做法步骤:6
    6
    看起来是不是特诱人啊
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使用的厨具:煮锅

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