“年节将至，我们家乡都有做烩菜，汤菜的习惯，在准备宴席前会炸肉圆鱼圆，做蛋饺……

再用猪骨鸡骨熬高汤，准备好蘑菇、火腿，发好木耳……，做的时候将原料放入锅中，再加上高汤，用家乡特制的豆油和香油。

非常鲜香美味的汤菜就可以上桌了……，热乎乎的，年节的温暖，家的温暖……”

主料

• 猪肉 200克
• 鸡蛋 4只

辅料

• 姜 一块
• 葱 少许
• 水淀粉 一汤匙
• 胡椒粉 一茶匙
• 料酒 一汤匙
• 盐 两茶匙
• 鸡精 半茶匙
• 糖 一茶匙
• 生抽 两汤匙
• 油 两汤匙
• 香油 少许