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【西安】可爱豆沙包

【西安】可爱豆沙包的做法

5张图片

“本来想做小鸡的包子，第一次做，所以感觉不怎么象，后来就随意发挥啦”

食材明细

主料

白面适量（玉米面）
红豆 200克
红糖 80克
枣数粒

辅料

发酵粉 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

可爱豆沙包的做法步骤

1
红枣和红豆泡一夜
2
第二天高压锅闷，少放些水，水焖干就把枣去核去皮，直接拿刮刀压一会就这样了，如果水多就把水份倒在碗里可以喝哦，最后放红糖80克
3
把发面弄成剂
4
玉米面和白面一起和，单纯的玉米面会散掉，玉米面当小鸡，白面擀成皮当鸡蛋壳
5
这种包子没什么要求，只要把口封住就好了，包子折其实是我的弱项
6
包子头朝下
7
把白皮用水抹一下，然后把包子放在上面
8
小猪的眼睛是黑芝麻，眼睛和耳朵是我用果酱和发面一起和的，蒸好以后发现是透明状，还很漂亮哦
9
蒸好了自己配了个图，感觉好玩哈
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蒸好了自己配了个图，感觉好玩哈
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蒸好了自己配了个图，感觉好玩哈
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蒸好了自己配了个图，感觉好玩哈
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蒸好了自己配了个图，感觉好玩哈

小窍门

今年是鸡年，本来想好好做一锅小鸡，不过第一次做，所以~~~后来蒸好感觉也挺好玩的，主要过年都是大鱼大肉，感觉吃些粗粮也挺好的哈

来自美食天下静佳的作品

使用的厨具：蒸锅

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