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干捞汤圆

天国的女儿
干捞汤圆的做法

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食材明细

主料
辅料

干捞汤圆的做法步骤

  • 干捞汤圆的做法步骤：1
    1
    熟花生仁去皮用擀面杖擀碎。
  • 干捞汤圆的做法步骤：2
    2
    加入熟白芝麻混合均匀。
  • 干捞汤圆的做法步骤：3
    3
    汤圆入开水锅中煮至刚浮起。
  • 干捞汤圆的做法步骤：4
    4
    另取一锅加入一小碗清水，放入适量红糖煮化，加入煮好的汤圆稍煮片刻。
  • 干捞汤圆的做法步骤：5
    5
    漏勺捞出放入芝麻、花生碎中滚上一层即可。
  • 干捞汤圆的做法步骤：6
    6
    成品。软糯麻香。

小窍门

汤圆煮至刚浮起即可，因为后续还要入红糖水中煮片刻，煮太久太过软糯易破不成型。喜欢椰蓉的朋友可以洒少许椰蓉。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜  

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