客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食 家常菜
香芋汤圆饼的做法

  5张图片

汤圆我们一般都是煮着吃, 但今天我却想换个做法,将它煎成饼来吃。糯米粉合成光滑的面团, 包入香甜的芋泥馅料, 将它们团圆在一起, 再按压成饼, 双面粘上芝麻, 最后放入锅中煎熟即可。 大家想问, 这汤圆饼怎么判断熟了呢? 那就是饼皮变为透明后, 再将双面煎一分钟即可以。这香甜的香芋汤圆饼, 三口就可以吃一个,真爽呀。

食材明细

主料
辅料

香芋汤圆饼的做法步骤

  • 香芋汤圆饼的做法步骤:1
    1
    将荔浦芋头切片后放入锅中蒸熟;
  • 香芋汤圆饼的做法步骤:2
    2
    蒸熟后的芋头块放入锅中, 用电动搅拌器搅打成泥;
  • 香芋汤圆饼的做法步骤:3
    3
    加入适量的糖和油;
  • 香芋汤圆饼的做法步骤:4
    4
    不停的翻炒, 直至里面的水分收干;
  • 香芋汤圆饼的做法步骤:5
    5
    盛入碗中备用;
  • 香芋汤圆饼的做法步骤:6
    6
    糯米粉加入适量的水, 混合成光滑的糯米面团;
  • 香芋汤圆饼的做法步骤:7
    7
    揪下一小块, 搓圆后按压平, 包入香芋馅料;
  • 香芋汤圆饼的做法步骤:8
    8
    包裹紧馅料后搓成圆球;
  • 香芋汤圆饼的做法步骤:9
    9
    再将它按压平, 双面粘上白芝麻;
  • 香芋汤圆饼的做法步骤:10
    10
    锅中底部刷少许油, 将制作好的香芋汤圆饼放入;
  • 香芋汤圆饼的做法步骤:11
    11
    双面煎至金黄,继续煎熟即可盛入盘中。
  • 香芋汤圆饼的做法步骤:12
    12
    可以开吃了。

小窍门

香芋馅料的制作: 荔浦芋头蒸熟后搅打成泥, 再加入适量的白糖和油翻炒, 直至水分煸炒干即可; 2. 判断汤圆饼熟没有, 主要以白色的面团熟后转为透明, 再继续煎一上一两分钟就可以了。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜     

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多