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营养快速早餐【菜脯炒蛋饼】

营养快速早餐【菜脯炒蛋饼】的做法

2张图片

“潮汕人的早餐通常就是一碗白粥+菜脯炒蛋，很香很美味呢，简单又营养！
菜脯炒蛋是出现在我家早餐频率最高的一道菜。”

食材明细

主料

菜脯 100克

辅料

鸡蛋 2个

配料

油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菜脯炒蛋饼的做法步骤

1
菜脯泡水2分钟，洗净细沙，鸡蛋两个打入小盆备用。
2
菜脯切碎，鸡蛋打散。（图片颜色变了呢，不晓得什么原因）。
3
锅中热油，倒入菜脯中火爆香。
4
倒入鸡蛋，煎至金黄。
5
翻向另一面，煎至金黄即装盘，配上一碗白粥，真的很美味。

小窍门

1、这个菜量可以煎两块这么大的饼。
2、由于菜脯是盐的，所以煎菜脯饼是不用加盐的。

来自美食天下吖冰的作品

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