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西葫芦粉条素味包

春色三分吻青禾

西葫芦粉条素味包的做法

1张图片

“西葫芦的清甜和粉条的嚼劲，满足了超爱吃包子的我！
我喜欢胡椒的辣味，多放了白胡椒粉，一口咬下去，咸香够味儿！”

食材明细

主料

面约250g
西葫芦 2个
粉条 1小把
葱 5棵

辅料

盐少许
鸡精 1勺
白糖 1勺
老抽 1匙
生抽 1勺
白胡椒粉 2勺
五香粉 1匙
蚝油 1勺

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

西葫芦粉条素味包的做法步骤

1
用适量的酵母化水和面，揉到表面光滑，然后用布盖起来，放在温暖的地方发酵。
2
西葫芦叉丝，用少许盐腌一会，挤去水分备用。粉条泡软切小段，再切葱，姜备用。
3
加入调味料拌匀待用。
4
擀薄皮，包好再少醒一会儿。
5
入笼蒸20-25分钟。切记，一定是水开了再入笼！

小窍门

喜欢吃辣的，可自己适当放入辣椒。喜欢麻味的，可以用花椒泡水加入。

来自美食天下春色三分吻青禾的作品

使用的厨具：蒸锅

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