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香酥鸡蛋灌饼的做法

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有一天,忙了一天突然很饿了,看看啥也不想吃,就想吃口香酥鸡蛋灌饼。于是跑到中心医院后边那条小吃街上去,没找到。然后又骑着自行车跑到了潘庄,总算是找到一个,给了钱我就在纳闷,怎么不见做饼的家伙事呢?然后看到那饼竟然是跟台湾手抓饼一样的现成的饼。我跟老板说现在这玩意都有卖的了啊?老板竟然说是他早晨在家擀好的,撒谎也不带脸红的。结果那个饼别提多难吃了,即不酥也不香。于是又骑着自行车跑到了紫荆园那天街上也没找到。这个馋虫就种下了,后来我发朋友圈求助,问问哪里有好吃的鸡蛋灌饼。朋友跟我说开发区建行后边那条小吃街上有,去找了一次没找到,昨天又跟朋友确定了一下去找,结果还是没找到。看来机器制造的饼对传统的手工业冲击还是很大的。记得上次吃鸡蛋灌饼是3年半以前了吧,我儿子出生的时候在中心医院后边那条街上吃的。这没找到不要紧馋虫算是彻底勾起来了。馋的实在受不了了,只能自己动手丰衣足食了。

食材明细

主料
辅料

香酥鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:1
    1
    和面
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:2
    2
    制作油酥
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:3
    3
    油酥
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:4
    4
    擀饼取适量油酥包起来
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:5
    5
    煎到起鼓
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:6
    6
    倒入鸡蛋
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:7
    7
    成功
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:8
    8
    鸡蛋
来自 美食天下 书毓爸爸 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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