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青椒炒鸡排

Easy_光
青椒炒鸡排的做法

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食材明细

主料
辅料

青椒炒鸡排的做法步骤

  • 青椒炒鸡排的做法步骤：1
    1
    首先将鸡排洗干净，放入锅中，将血水和里面的脏东西煮出来，大概7成熟，捞出备用。
  • 青椒炒鸡排的做法步骤：2
    2
    准备配料，将青椒洗净切小块，其他依次切好。
  • 青椒炒鸡排的做法步骤：3
    3
    加油，先放八角，接着放辣椒。
  • 青椒炒鸡排的做法步骤：4
    4
    当油热了，辣椒刚开始变色时，放进葱姜蒜，爆香。
  • 青椒炒鸡排的做法步骤：5
    5
    放入捞出的鸡排，适量加点水，半勺即可，防止糊锅。
  • 青椒炒鸡排的做法步骤：6
    6
    加入甜面酱，然后不停翻炒，期间加3勺水。（如果是不粘锅，可以先加甜面酱，在放鸡排，这样入味快。）
  • 青椒炒鸡排的做法步骤：7
    7
    让鸡排更熟一些。
  • 青椒炒鸡排的做法步骤：8
    8
    鸡排熟的差不多了，先往鸡排加入少量盐，再放入青椒，大火爆炒。（青椒比较容易入味，前面放了甜面酱，就不用给青椒加盐了。）
  • 青椒炒鸡排的做法步骤：9
    9
    出锅，装盘。
来自 美食天下 Easy_光 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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