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野菜圆子

笑渔儿
野菜圆子的做法

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食材明细

主料
辅料

野菜圆子的做法步骤

  • 野菜圆子的做法步骤：1
    1
    瘦肉剁泥，加生抽拌匀。再加生粉一勺，拌匀。加鸡蛋拌匀，加盐。顺序最好不要打乱。
  • 野菜圆子的做法步骤：2
    2
    香菇，野菜，切碎，加入肉馅拌匀。
  • 野菜圆子的做法步骤：3
    3
    适量玉米粉倒入浅盘，挖取小团肉馅，左右手来回轻摔，呈圆形后放入生粉中滚一圈。此步骤是为了防止圆子煮烂了。
  • 野菜圆子的做法步骤：4
    4
    做好后静置三分钟，让生粉更好的裹住肉馅。
  • 野菜圆子的做法步骤：5
    5
    水开后，保持中火，一个个放入肉圆，轻晃汤锅，防止粘锅。煮六分钟左右，起锅前放枸杞，盐。好啦😄吃圆子喝汤吧。

小窍门

香菇味重，少放或不放，可换成小香葱，更香。圆子搓小一点，易熟。
来自 美食天下 笑渔儿 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜   春季食谱  

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