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香椿手抓饼

香椿手抓饼的做法

4张图片

“香椿头因为有亚硝酸盐，所有大家吃之前都要焯水去除部分亚硝酸盐，但相对而言越老的香椿头亚硝酸盐越多，嫩头会少些，偶尔吃些嫩香椿也是没什么大问题的，而且还别有风味！”

食材明细

主料

香椿头 适量
手抓饼 3张
热狗肠 3根
生菜适量

辅料

番茄沙司 适量

原味口味
烙工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿手抓饼的做法步骤

1
准备的原料。
2
锅加热，加入手抓饼。
3
两面烙成微微焦黄色就可以。
4
再将热狗肠稍煎一下。
5
香椿头取嫩头洗净待用，生菜处理干净。
6
烙好的饼上涂一层番茄沙司。
7
在一边加上热狗肠，生菜，香椿头。
8
卷好就可以开吃了。

小窍门

1.香椿一定要选取最嫩的头部。
2.酱的选择可以根据自己的爱好。
3.手抓饼的已含有油分，所有烙的时候不需要再加油。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食小吃家常菜饼

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