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＃春食野菜香＃双腊菜饭

麦子老妈
＃春食野菜香＃双腊菜饭的做法

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食材明细

主料
辅料

双腊菜饭的做法步骤

  • ＃春食野菜香＃双腊菜饭的做法步骤：1
    1
    本地的香青菜洗净
  • ＃春食野菜香＃双腊菜饭的做法步骤：2
    2
    切成青菜丝
  • ＃春食野菜香＃双腊菜饭的做法步骤：3
    3
    起油锅放入青菜煸炒
  • ＃春食野菜香＃双腊菜饭的做法步骤：4
    4
    加点盐和鸡粉炒匀备用
  • ＃春食野菜香＃双腊菜饭的做法步骤：5
    5
    广东腊肠和腊肉切成小片，放入碗里加点料酒腌制一会
  • ＃春食野菜香＃双腊菜饭的做法步骤：6
    6
    锅中加入洗净的大米、糯米和适量的清水，开始煮饭
  • ＃春食野菜香＃双腊菜饭的做法步骤：7
    7
    煮至开锅后放入腊肠和腊肉片
  • ＃春食野菜香＃双腊菜饭的做法步骤：8
    8
    煮至水收干后，提示时间还剩10分钟时加入炒过的青菜继续煮饭
  • ＃春食野菜香＃双腊菜饭的做法步骤：9
    9
    煮好的菜饭，我喜欢加点猪油
  • ＃春食野菜香＃双腊菜饭的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀即可
  • ＃春食野菜香＃双腊菜饭的做法步骤：11
    11
    出锅装碗

小窍门

青菜在最后放入就是为了不让它变黄变烂，我的菜饭用了大米和糯米，比例根据自家喜欢调整
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食   家常菜   米饭   春季食谱  

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