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春季食谱
荞麦荠菜饼
hsll
1张图片
食材明细
主料
荞麦米
10克
小黑麦
10g
荠菜
100克
薏米
10g
辅料
五香粉
半勺
盐
1勺
香油
1勺
生抽
1勺
其他
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
荞麦荠菜饼的做法步骤
1
将三种米混合清洗,因为要打成粉所以是否侵泡无所谓!
2
荠菜用碱水泡10分钟后,在用清水洗3-5遍,加入沸水中焯一下!
3
将荠菜切碎,将米打成糊!然后混合,加入盐、五香粉、香油搅拌均匀!
4
热锅凉油,将调好的糊状物倒入锅内,平铺锅底!
5
经过翻转两次面,成品出锅!卷成卷子!
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使用的厨具:炒锅
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