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咸花卷

咸花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

泡打粉 适量
酵母粉 适量
盐适量
小葱适量
花椒粉 适量
油适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

咸花卷的做法步骤

1
将面粉，泡打粉倒入盆中，酵母粉用温水化开后倒入盆中
2
揉成团即可，静止15分钟
3
再次揉成光滑的面团，放入盆中盖上盖子发酵至两倍大
4
发酵好的面团成蜂窝状
5
将面团擀平，刷上油，再洒上少许盐，花椒粉，葱末
6
将面卷起，切成小段，两个小段重叠放在一起，用筷子从中间压下去，将面团拉长像麻花一样扭起，在捏在一起即可
7
锅里刷上油，放入花卷静止10分钟，中小火蒸20分钟，关火后闷3分钟即可
8
成品图
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成品图

来自美食天下月🈷️ 的作品

使用的厨具：蒸锅

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