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油爆虾

小耿妈妈
油爆虾的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 大头虾 适量
辅料

油爆虾的做法步骤

  • 油爆虾的做法步骤：1
    1
    准备好的料。
  • 油爆虾的做法步骤：2
    2
    先把虾剪去头尾，从中间剪开，挑去虾线。
  • 油爆虾的做法步骤：3
    3
    葱切段，姜剁碎。
  • 油爆虾的做法步骤：4
    4
    洗净沥干，加料酒，葱，姜，盐，鸡精抓匀腌制一个小时。
  • 油爆虾的做法步骤：5
    5
    .热锅冷油，油要多点，把虾加进。
  • 油爆虾的做法步骤：6
    6
    炸至表面脆脆的感觉捞出。
  • 油爆虾的做法步骤：7
    7
    沥干油分。
  • 油爆虾的做法步骤：8
    8
    留点底油，煸香姜丝，把虾倒进，加白糖，盐，料酒，再喷一点水翻炒几秒钟就可以。
  • 油爆虾的做法步骤：9
    9
    香，甜，脆的油爆虾做好了。
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