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油爆虾的做法

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食材明细

主料
  • 大头虾 适量
辅料

油爆虾的做法步骤

  • 油爆虾的做法步骤:1
    1
    准备好的料。
  • 油爆虾的做法步骤:2
    2
    先把虾剪去头尾,从中间剪开,挑去虾线。
  • 油爆虾的做法步骤:3
    3
    葱切段,姜剁碎。
  • 油爆虾的做法步骤:4
    4
    洗净沥干,加料酒,葱,姜,盐,鸡精抓匀腌制一个小时。
  • 油爆虾的做法步骤:5
    5
    .热锅冷油,油要多点,把虾加进。
  • 油爆虾的做法步骤:6
    6
    炸至表面脆脆的感觉捞出。
  • 油爆虾的做法步骤:7
    7
    沥干油分。
  • 油爆虾的做法步骤:8
    8
    留点底油,煸香姜丝,把虾倒进,加白糖,盐,料酒,再喷一点水翻炒几秒钟就可以。
  • 油爆虾的做法步骤:9
    9
    香,甜,脆的油爆虾做好了。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品

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